Nguyên liệu cho 4 người ăn
- 185g bột mì
- 3 quả trứng
- 150g tôm thịt, cắt hạt lựu
- Hành lá, cắt khúc, chẻ dọc củ
- Dầu rán
- Vừng trắng rang chín
- Nước chấm
- Xì dầu, dấm, đường trắng, dầu vừng, sốt ớt Hàn Quốc
Cách làm bánh rán dẹt kiểu Hàn
Bước 1: Làm nước chấm
Trộn đều xì dầu, dấm, đường, dầu vừng và sốt ớt. Thêm hành lá và vừng rang chín, đảo đều. Để riêng.
Bước 2: Làm bánh rán
Trộn đều bột mì, trứng, 250ml nước lạnh và 1 ít muối vào bát trộn to cho mượt mịn. Đun nóng chảo trên bếp lửa to vừa. Đổ dầu láng đều mặt chảo. Lần lượt đổ khoảng 60ml hỗn hợp bột vào chảo, rắc thêm hành lá, tôm, vừng lên trên. Rán vàng đều các mặt. Gắp bánh ra để ráo dầu trên đĩa lót giấy nhà bếp. Làm tương tự như trên đến khi hết nguyên liệu. Dùng nóng với nước chấm xì dầu đã chuẩn bị.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét